Primo appuntamento con l'enogastronomia al ristorante Tiffany.

A partire da venerdì 20 gennaio 2012, il Park, Casinò & Hotel, ospiterà ogni due mesi una serata enogastronomica alla scoperta dei vini prodotti nella regione Primorska e dei sapori della cucina locale. Il ristorante Tiffany organizzerà ben sei serate che prevedono la partecipazione di altrettanti produttori vinicoli che racconteranno le loro esperienze nel mondo dei vini. Ogni serata inoltre premierà un fortunato ospite con una confezione di vini e un set di bicchieri da vino.

20.01.2012

Ristorante TIFFANY - MENÙ EVENTO, 20 GENNAIO 2012
Una serata che evoca il passato. Un'avventura enogastronomica attraverso il tempo e la tradizione con l'enologo Aljoša Jakončič.

APERITIVO DI BENVENUTO
Spumante Carolina, 2004, molto secco,
Azienda agricola Jakončič, r.v. Goriška Brda

Privat Jakončič, 2009, secco,
Azienda agricola Jakončič, r.v. Goriška Brda

Carpaccio di manzo e bistecca alla tartara

Malvazija Carolina, 2008, secco,
Azienda agricola Jakončič, r.v. Goriška Brda

Risotto al radicchio di Solcano e pancetta

Rosso Carolina, 2008, secco,
Azienda agricola Jakončič, r.v. Goriška Brda

Guance di cinghiale su polenta bianca

Dolce Carolina, 2006, dolce,
Azienda agricola Jakončič, r.v. Goriška Brda

Soufflè al cioccolato, brownie e fagottino alle mele

Grappa Jakončič Caffé con biscotti preparati secondo la ricetta delle nostre nonne